สูตรผัดเผ็ดหมูป่าทำง่ายๆ

ผัดเผ็ดหมูป่าสูตรง่ายๆ เมนูผัดหมูป่า พร้อมวิธีทำ กินเองที่บ้าน หรือเป็นกับแกล้มก็ได้

ผัดเผ็ดหมูป่าทำกินเองที่บ้านเป็นกับข้าววหรือกับแกล้ม สูตรทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เมนูผัดเผ็ดหมูป่า ทำกินเองที่บ้าน วิธีทำผัดเผ็ดหมูป่า ง่ายๆ สามารถทำเป็นกับข้าวก็อร่อย เป็นกับแกล้มก็เด็ด อาหารยอดนิยม ทำกับข้าว เมนูผัดเผ็ดหมูป่า เคล็ดลับการทำกัข้าว สูตรง่ายๆ เมนูอร่อย วิธีทำแบบง่ายๆ

สูตรทำกับข้าว เมนูผัดเผ็ดหมูป่า สูตรทำง่ายๆ ส่วนผสมไม่เยอะ สำหรับวันนี้ คือ ผัดเผ็ดหมูป่า เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรง่ายๆ

หมูป่าผัดเผ็ด รสชาติอร่อยจัดจ้านจุดเด่นอยู่ที่เครื่องพริกแกงที่เผ็ดถึงใจ มีขั้นตอนการทำง่ายๆ อีกหนึ่งเมนูอร่อย ๆ จากหมูป่า หน้าตาหน้าทาน เป็นกับข้าว หรือกับแกล้มได้

ส่วนผสมสำหรับทำผัดเผ็ดหมูป่า มีดังนี้ สำหรับทาน 2-3 ท่าน

  • เนื้อหมูป่า หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
  • พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด หั่นเฉียง 2 ช้อนโต้ะ
  • ใบโหระพา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด บด 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุป 3 ช้อนโต้ะ
  • กระชาย หั่นฝอย 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 3 ช้อนโต้ะ
  • ใบมะกรูด หั่นฝอย 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำผัดเผ็ดหมูป่าสูตรง่ายๆ ทำที่บ้าน

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

นำเนื้อหมูป่านำไปล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆบางพอดีคำ แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

  1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำ เนื้อหมูป่า ลงไปผัดให้สุก จากนั้นนำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดต่อให้สุก
  2. จากนั้นเติมน้ำซุปลงไปปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำตาล
  3. จากนั้น ใส่ พริก พริกไทยอ่อน กระชาย ใบโหระพา และ ใบมะกรูด และผัดต่ออีกให้สุก เสริฟใส่จานพร้อมรับประทานพร้อม กับข้าว ได้เลย

เคล็ดลับการทำผัดเผ็ดหมูป่า

  • การเลือกเนื้อหมูป่า เลือกเนื้อหมูป่า ส่วนที่ติดมัน หรือ เนื้อสามชั้นหมูป่า โดยการเลือกหมูป่า ให้สังเกตุ ความสดของเนื้อ ดูความสมบูรณ์ของเนื้อ กลิ่นเนื้อไม่มีกลิ่นเน่า สีไม่คล้ำ
  • เครื่องแกงเผ็ด สำหรับ ทำหมูป่าผัดเผ็ด มีความสำคัญ เนื่องจาก เมนูนี้ต้องมีกลิ่นของเครื่องเทศสมุนไพร ที่แรง เพื่อดับกลิ่นคาวหของหมูป่า
  • กระชาย ให้ซอยบางๆ การผัด ให้แบ่งกระชายออกเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกให้ นำลงไปผัดก่อน ส่วนที่สอง ให้ใส่ลงไปผัด ก่อนจะเสร็จ เนื่องจาก กระชายจะมีกลิ่นหอม แต่ เมื่อโดนความร้อนจะทำให้ กลิ่นและรสของกระชายหายไป เพื่อให้มีกลิ่นของกระชาย ให้แบ่ง ส่วนที่สองของกระชาย จะช่วยให้ มีความหอมของกระชายขึ้นมา
  • พริก สำหรับนำมาทำผัดเผ็ด ส่วนนี้ แบ่งเป็น 2 ส่วน โดยส่วนแรกให้โขรกบด เพื่อต้องการรสเผ็ด ส่วนที่สอง หั่นแบบเฉียงๆ ส่วนี้ ต้องการให้พริกมีสีสัน เพิ่มความสวยงามให้กับอาหาร

หมูป่า เป็นสัตว์ที่อยู่ในป่า เป็นหมูที่อยู่ในป่า หมูป่าจะเป็นสัตว์ที่มีไขมันไม่มาก เหมือนหมูที่เลี้ยงกันในฟาร์ม คนจึงนิยมจับมารับประทาน แต่ต่อมาภายหลัง ได้มีการเพาะเลี้ยงหมูป่าในระบบฟาร์มหมูป่าจึงกลายเป็นแค่ชื่อในตอนนี้ แต่หมูที่อยู่ในป่าก็ยังมีอยู่จะเห็นตามป่าได้ไม่ยาก ด้วยความที่หมูป่าเป้นสัตว์ที่ไขมันไม่มาก จึงถูกนำมาทำอาหาร เป็นอาหารป่า อาหารรสจัดจ้าน ผัดเผ็ด ก็เป้นอีกหนึ่งเมนูเด็ดจากหมูป่าเช่นกัน เราจึงนำเสนอ เมนูหมูป่าผัดเผ็ด