วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาทู

วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาทู เมนูอาหารไทย เข้มข้นถึงเครื่องแกง

วันนี้ไปเดินตลาดเจอปลาทูสด ๆ ทำกับข้าว เลยซื้อมาเลยจ้าแต่จะทำเมนูอะไรทานดีล่ะ คิดไปคิดมา มีพริกแกงเผ็ดในตู้เย็น จับมาทำเมนู “ฉู่ฉี่ปลาทู” รสแซ่บดีกว่า หิวเเล้วหรือยังคะ มาเข้าครัวกันเลยดีกว่า

ฉู่ฉี่ปลาทู

วัตถุดิบ

  • วัตถุดิบปลาทูสด 3
  • ตัวนมพร่องมันเนย 4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • น้ำสะอาด ½ ถ้วยน้ำปลา ½ ช้อนโต๊
  • ะน้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1 ช้อนชา
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย 4 ใบ
  • น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นชิ้น 2 เม็ด

วิธีทำ

STEP 1 : ผัดพริกแกง – ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ทำกับข้าว พอน้ำมันร้อนใส่พริกแกงลงไปผัด จากนั้นเติมนม และน้ำเปล่าลงไปผัดต่อค่ะ

STEP 2 : ปรุงรส- ปรุงรสชาติด้วยเกลือ น้ำปลา และน้ำตาลทรายไม่ขัดสี แล้วใส่ปลาทูลงไป จากนั้นปิดฝาไว้ 2 นาที

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ- พอปลาทูสุกก็ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบมะกรูดฝอยและพริกชี้ฟ้าแดงค่ะ

เสร็จแล้วจ้า ทำกับข้าว กับเมนู “ฉู่ฉี่ปลาทู” ทานคู่กับข้าวร้อน ๆ ทำให้เจริญอาหาร อร่อยจนทานข้าวไปหลายจานเลยทีเดียว หรืออยากทำเมนูอื่น ๆ ทานเพิ่มล่ะก็ เราขอแนะนำสูตรเมนู “แกงเขียวหวานไก่” ให้ได้ทำทานที่บ้านกัน