ยำวุ้นเส้น ถ้าหากคุณกำลังลดน้ำหนัก และมองหาสูตรอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำอยู่ล่ะก็ ‘ยำวุ้นเส้น’ เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่สาว ๆ นิยมทานกัน เนื่องจากใช้เวลาในการทำไม่มาก และยังได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน ทำกับข้าว เอ้าล่ะ! เรามาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ยำวุ้นเส้น

ส่วนผสม

  • กุ้ง 150 กรัม
  • หมูสับ 100 กรัม
  • ใบขึ้นฉ่าย 10 กรัม
  • หัวหอมใหญ่หั่น 1 ลูก
  • มะเขือเทศหั่น 2 ลูก
  • หัวหอมแดงหั่น 1 ลูก
  • พริกขี้หนูหั่น 5 เม็ด
  • วุ้นเส้น 40 กรัม
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ใส่หมูสับ 100 กรัมและน้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ ทำกับข้าว ลวกในหม้อความร้อนสูงโดยไม่ใส่น้ำมัน จากนั้นพักใส่ไว้ในถ้วย
  2. ลวกกุ้ง 150 กรัม ประมาณ 2 นาที และตักใส่ถ้วย
  3. ลวกวุ้นเส้น 40 กรัม ประมาณ 3-4 นาที สลัดน้ำออก นำใส่ถ้วย
  4. นำถ้วยที่มีหมูสับ ใส่พริกที่หั่นไว้แล้ว น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาว จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำวุ้นเส้นใส่ ตามด้วยกุ้งลวก หอมหอมใหญ่ มะเขือเทศ หัวหอมแดง และผักชีหั่น คลุกให้เข้ากันอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

นอกจากหมูและกุ้งที่เราได้นำเสนอสูตรไปข้างต้นแล้ว ยังสามารถประยุกต์สูตรให้เข้ากับความชอบของแต่ละคนได้อีกด้วย โดยการเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ประเภทอื่น เช่น เนื้อไก่, ปลา หรือจะทำสูตรสำหรับมังสวิรัติ ปราศจากเนื้อสัตว์

เห็นแบบนี้แล้ว พร้อมจะสร้างสรรค์ยำวุ้นเส้นในแบบของคุณหรือยังคะ? ถ้าเลือกไม่ถูก หรือไม่มั่นใจในความสดของเนื้อสัตว์ และผักที่ใช้แล้วล่ะก็ แฮปปี้เฟรชช่วยคุณได้! ทำกับข้าว ด้วยนักช้อปที่มีประสบการณ์ในการเลือกสินค้าคุณภาพดีที่สุด เพื่อให้คุณอุ่นใจทุกครั้งที่ช้อปกับเรา